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“一带一路”战略下 “小香菇”出海扬帆
媒体:中国食用菌商务网  作者:中国食用菌商务网
专业号:一滴水的伞 2019/8/16 9:33:37

我国是食用菌生产大国,总产量占到世界的75%以上,随着科技的进步,栽培技术的不断革新,越来越多的食用菌品种实现了人工商业化栽培,食用菌凭借健康、美味、营养等功效,满足了人们对于健康食材的追求,丰富了人们的家庭餐桌,成了人们舌尖上的“新宠”,“一荤一素一菌”的科学饮食观念已深入人心。香菇在我国有悠久的栽培历史,不少产区把发展香菇产业作为主要支柱产业,香菇在带动百姓脱贫致富、助力乡村振兴等方面发挥了积极作用。

近年来,中国的香菇出口贸易量逐渐上升,根据中国海关公布数据,2018我国香菇出口数量为14.82万吨,同比增长15.33%,金额为22.68亿美元,同比增长13.74%。从2014年到2018年,我国香菇出口量增长幅度达65.77%,创汇额增长了81.10%。小小香菇成为我国出口创汇的主要食用菌品种。

随着“一带一路”建设的影响力逐渐增强,越来越多的香菇企业开始走出去,通过技术、人才、设备、资本等输出,布局全球市场,参与国际化竞争,获取更多的发展空间。

随着亚洲经济的崛起和香菇栽培技术的不断创新,大量亚裔移民和留学人员涌向西方国家,将香菇生产技术及其消费文化传播到世界各地。现在,北美洲(美国和加拿大)、南美洲(巴西)、欧洲(法国、荷兰、德国、俄罗斯等)、澳大利亚和南亚(印度、巴基斯坦、尼泊尔等)的许多国家和地区都有一定规模的香菇生产,香菇消费正逐渐在全球市场兴起。

当前,我国经济发展进入新常态,正从高速增长转向中高速增长,国内香菇生产成本快速攀升,市场价格波动加大,生产企业的持续盈利能力下降,香菇产业提档升级到了关键期。如何破解香菇产业发展困境,“走出去”,香菇出海为产业发展提供了新思路、新途径。

( 来源:中国食用菌商务网)

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